簡単ナツマミ、おくらのお浸し レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
おくらをさっと茹でて出汁にひたすだけ、簡単にできてさっぱり美味しい夏の肴です。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

おくら
６本
鰹出汁
２００ｃｃ
酒
大匙２杯
醤油
大匙１杯
塩
少々

作り方

  1. 1
    出汁をあらかじめとっておきます。鍋に酒と共に入れ、一煮立ち。醤油、塩で味を調えたら火を止めます。
    おくらのヘタを包丁で調えます。
  2. 2
    鍋に湯を沸かしてオクラを１分茹でます。水切りし、熱いうちに出汁につけます。
    冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おくらをさっと茹でて出汁にひたすだけ、簡単にできてさっぱり美味しい夏の肴です。

公開日：2015/06/16
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関連情報

カテゴリ
オクラ混ぜるだけでおつまみ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかず
関連キーワード
おくら 出汁 鰹節 おつまみ
料理名
おくらのおひたし

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/08/27 15:51
仕込みました(o⌒∇⌒o)
(^O^)／
作っていただき、かつレポートいただきありがとうございます！
2018/07/07 16:08
美味しくできました⭐
はぁなぷ
作ってくださってありがとうございます！

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