日本酒にワインに、ジェノベーゼのグリーンポテサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あらかじめジェノベーゼソースを作っておきます。
ＩＤ：1990029673
今回はミントですが、バジル、大葉でも大丈夫です。 - 2 じゃがいもを洗って半分に切り、水を入れた圧力鍋に蒸し器をセットし、じゃがいもを並べます。火にかけ、圧力がかかったら５分加熱。火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
- 3 抜けたら蓋をあけ、じゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れて熱いうちにマッシャーなどでつぶします。ヨーグルト、ジェノベーゼソースを加えて混ぜます。
- 4 キュウリ、人参、新たまねぎはそれぞれスライスし、塩を加えて軽くもみ５分おきます。水気をしっかり絞ったらじゃがいもに加えて混ぜます。器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- グリーンポテトサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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