きのこと白菜炒めの味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする。にんじんは細切りにする。まいたけは小房に分ける。あわびたけは小さく手で割いておく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を入れて火にかける。豚小間をほぐしながら炒める。

3. 3

   豚小間の色が変わったらにんじん、白菜を入れて炒める。しんなりしてきたらもやし、まいたけ、あわびたけも入れて炒める。塩こしょうで味を調える。

4. 4

   生中華はたっぷりのお湯で茹で、ざるにあけて水を切る。

5. 5

   ラーメンスープを温めたどんぶりに入れ、熱湯を適量加える。麺を入れ、野菜炒めを乗せる。