ワインが進む、牡蠣と葱の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
   牡蠣はあらってざるにあげておきます。葱を斜め切り、マッシュルームを厚目の薄切りにします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、葱とオイルを入れます。火が回ったら牡蠣とマッシュルームを加え、１分程牡蠣に焼き目がつくまで炒めます。豆乳を加えたら蓋をし、２分程煮ます。

3. 3

   蓋を開け、粉チーズを加えます、塩、胡椒で味を調えたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。ゆであがったパスタの湯切りをし、そこに加えます。しっかりあえて完成です。