つるっと爽快、イカとトマトの和風冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イカは刺身用の物を使います。細切りにした後、鍋に沸かした湯でさっと１分茹でてざるにあげ、冷ましておきます。トマトを角切りにし、オイル類、醤油、味醂とマリネします。
-
2
そこにイカを加え、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やします。
鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
大葉を糸切りにします。 -
3
パスタをざるにあげ、流水で冷やしたら水気をきり、ボウルに入れます。
冷やしておいたトマトを汁ごと加え、しっかり和えます。器に盛り付け、大葉をあしらって完成。
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- 料理名
- イカとトマトの和風パスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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