ホワイトリカーと黒酢で梅シロップ♪ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 南高梅 １００ｇ
- 氷砂糖 １００ｇ
- ホワイトリカー １０ｍｌ
- 黒酢 １０ｍｌ
作り方
- 1 青梅の軸と汚れを爪楊枝でえぐりとる
- 2 水に２～３時間ぐらい浸し、笊にあげ水気をきったら布巾やキッチンペーパーで水滴をふき取る
-
3
瓶に入れて、氷砂糖、黒酢、ホワイトリカーを入れる
-
4
氷砂糖が溶けてくるまで冷暗所で保管して出来上がり♪
室温などにもよりますが２ヶ月ぐらい経ってこんな感じです♪
- 5 ☆シロップとして使ったり、薄めて(割って）飲んだり用途はいろいろ！
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梅が半端に余ったので
自己流で黒酢とホワイトリカーで漬けてみました