出汁いらず、春キャベツと帆立の稚貝、筍のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは半分に切ります。ホタテは殻ごときれいにあらいます。タケノコは水煮を使うかあらかじめあく抜きしておきます。

2. 2

   フライパンに水と酒、塩少々を入れ、そこにすべての材料を入れ、蓋をします。
   煮立ったらそのまま３分煮、火を止めます。

3. 3

   蓋を開けず、そのまま１分蒸らして完成。
   
   お好みでポン酢を少々たらしても美味しいですよ。