フィッシュ&チップス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白身魚の水分をキッチンペーパーで取っておき、軽く塩胡椒をふっておく。
-
2
小麦粉、ベーキングパウダー、片栗粉、塩に、黒ビールを加えて交ぜる。ダマが残っていてOK。
- 3 油を１８０度に熱し、2にくぐらせた白身魚を揚げる。(2を落としてすぐ浮き上がって来る頃がベスト)
-
4
油を切ったら完成。
レモンやビネガーをお好みでかけてどうぞ。
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