★初心者でも簡単★和風おろし豆腐ハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豆腐をザルにあげ、良く水切りをする。
   ・玉ねぎをみじん切りして、フライパンで透明になるくらいに炒め、冷ます。

2. 2

   ・ボールに挽き肉、豆腐
   卵、玉ねぎ、塩コショウをしてよく練りこねる。

3. 3

   ・４当分して空気を抜きながら、丸く形をつくります。
   ・フライパンに油を熱してハンバーグを焼きます。
   （中火〜弱火で蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら出来上がりです。）

4. 4

   ＝ソースを作ります＝
   ・大根をおろし、ハンバーグの上にのせます。
   ◎印の材料をフライパンで熱し、グツグツしてきたら火から下ろし、大根おろしの上にかけて出来上がります。