大根の即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を薄く剥き、４つ割りにしていちょう切りにする。葉は良く洗い、粗めのみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに大根の実と葉を入れ、小匙１の塩を振って揉んでおく。

3. 3

   ４～５分置いたら汁ごと即席漬け容器に移し、残りの塩を振って漬ける。

4. 4

   ２～３時間で食べられます。