ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食一口チキン焼きレシピ・作り方

Name: ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食一口チキン焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: A鶏モモ肉 300ｇ; Aオリーヴオイル 大さじ2; A塩麹・日本酒 大さじ1; ※水（鍋の大きさによる）下茹で用・塩胡椒 適量; Bしめじ 20本位; B白ねぎ10ｃｍ位 1本; Bチンゲン菜 1束; C豆乳（無調整パック200ml） 1個; C粒マスタード・白味噌・パルメザンチーズ 大さじ１; Cベビーチーズ（60ｇ） 1個; Cあさつき 5～6本

約15分
500円前後

陽サマ

白味噌・豆乳ですることであっさり作れます。
カジキまぐろでも美味しいです。
休日はフランスパンにワインで軽いブランチでもあいますよ。

みんながつくった数 0 件

材料（1人分）

A鶏モモ肉 300ｇ
Aオリーヴオイル大さじ2
A塩麹・日本酒大さじ1
※水（鍋の大きさによる）下茹で用・塩胡椒適量
Bしめじ 20本位
B白ねぎ10ｃｍ位 1本
Bチンゲン菜 1束
C豆乳（無調整パック200ml） 1個
C粒マスタード・白味噌・パルメザンチーズ大さじ１
Cベビーチーズ（60ｇ） 1個
Cあさつき 5～6本

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 下準備の補足
・あさつきは5mm位に輪切りにする。
・鶏肉は皮をむき一口大に切る。
・ねぎは10ｃｍ位を用意し、5cm位に切り白髪ねぎにしておく。
・豆乳は200mlのパックのもの
2 鍋に適量の水（鶏肉がすっぽり被る位）大さじ１の日本酒を加える。

一口大に切った鳥モモ肉を下茹でする。
白く肉が変わったら、水気をざるで切っておく。
3 フライパンにオリーヴオイル大さじ2と塩麹大さじ１を敷き、下茹でした鶏肉に適量な塩・胡椒を振りきつね色になる迄強火で炒める。
4 鶏肉がきつね色に変わったら、しめじと白髪ねぎを加えてまんべんなく混ぜながら炒める。
5 ４の工程が済んだら、豆乳200ｍｌ、粒マスタード、白味噌、パルメザンチーズ各大さじ１と、ベビーチーズを加えて汁気が半分位になる迄煮詰める。
（目安はベビーチーズが溶ける迄）
6 煮詰まったら、チンゲン菜（生のままの）を加えて満遍なく混ぜる。

満遍なく混ざったらお皿に盛り、最後にあさつきを上から盛り付ける。仕上げ写真参照