鶏そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥そば １８０ｇ
- 水 ５００ｃｃ
- 昆布 ６ｇ
- 鶏モモ肉 １/２枚
- 塩 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 青ネギ（小口切り） ４本
作り方
-
1
行平鍋に水と昆布を入れて３０分放置する。
弱火にかけ沸騰してから、更に５分程度加熱
する。 - 2 １ｃｍ幅にカットした鶏肉に塩をまぶして５分ぐらい置いておく。
-
3
①に②と酒を入れて弱火でさらに５分加熱する。
昆布を取り出します。
醤油を加えて１分加熱します。 -
4
そばを袋の指示通りに茹でて、丼に入れる。
③をかけます。
青ネギもトッピングします。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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