甘塩鮭のムニエル♪さっぱりレモンバターソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘塩鮭に、薄力粉をまぶす。
   １５ｃｍのフライパンにオリーブオイルを入れて焼く。焼き始め１５秒ぐらいは中火で、後は弱火で火を通します。

2. 2

   焼けた鮭をお皿に盛り、タオルペーパーでフライパンをふき取ります。
   バター、レモン汁、白ワインを入れて中火で加熱し、白ワインのアルコールが飛んだらＯＫ。

3. 3

   ソースを鮭にかけます。