ほっくり美味しい、黒ゴマ粉ふきさつまいも レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも １本
- 水 １００ｃｃ
- 酒 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
- 黒ゴマ 小匙１杯
作り方
-
1
さつまいもの皮を剥き、乱切りにしたらあくぬきの為に水に１０分ほどさらします。
鍋に分量の水と酒を入れ、さつまいも、塩を加えます。 -
2
蓋をし、中火にかけます。煮立ったら中弱火に落とし、６，７分、柔らかくまで煮たら蓋をあけます。
火を中火にげ、水分を煮飛ばしながら鍋をゆすります。 - 3 黒ゴマを加え、水分がなくなるまで煮、表面が粉っぽくなってきたら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもの黒ゴマ粉ふきいも
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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しばシマイ2013/12/28 15:33
シンプルで、ウマウマです。ありがとうございます(^-^)ノついつい、つまんじゃいますよねー止まんないです。ウマウマ～。
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