素朴☆干し大根で♪葱と一味のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- だし汁 ４５０ｍｌ
- 干し大根 ６枚
- 葱 ５センチ
- 赤味噌 大匙 １
- 一味唐辛子 ２～３ふり
作り方
- 1 大根は皮付きのまま２ミリぐらいの輪切りにして笊に並べて３日間天日干しをしたものを使いました
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2
なべにだし汁と干し大根（乾燥したまま）を入れて、弱火にかけて沸騰させる
☆弱火でじっくり加熱して大根を戻しました - 3 沸騰してきたら味噌を溶かし器に入れる
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4
小口切りにした葱を入れて、一味をふりかけたら出来上がり♪
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ジョン・リーバス2014/05/21 22:55
まだ赤味噌届かないお陰で具が良く写ってる（笑）。排気ガスがイヤで天日干ししてないけど充分美味しかったヨ❤・・❤ご馳走様でした！
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