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レシピ詳細
お・も・て・な・しにも、お節にも、菊花の霙和え レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
簡単だけどもおもてなしにも、お節にも使える菊の和え物です。
材料(2人分)
菊
40g
大根
80g
米酢
大匙1杯
塩
少々
いくらの醤油漬
大匙1杯
作り方
1
菊はあらかじめ茹でておきます。
大根の皮を剥き、大根おろしにします。軽くみずけを絞り、ボウルに入れます。米酢、塩を混ぜあわせ、菊を加えます。
2
よく和え、器に盛り付け、いくらをのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
簡単だけどもおもてなしにも、お節にも使える菊の和え物です。
公開日:2013/10/16
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関連情報
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大根
関連キーワード
菊
大根
いくら
お節料理
料理名
菊の霙和え
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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