栗革命、ぽろたん栗で、ほっくり焼き栗ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ポロタン栗 １５～２０
- 米 ２合
- 水 ２合
- 酒 大匙２杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
包丁又はキッチンばさみで栗に縦にぐるっと切れ目を入れます。トースター又は魚焼きグリルで５分程焼きます。
そうすると皮がぽろっと取れます。中まで焼き切らなくて大丈夫です。 -
2
米をとぎ、水気をきったら炊飯窯に入れ、２合分の水を入れ、酒、塩を加えます。軽く混ぜたら栗を並べ、蓋をします。
後は普通に炊飯するだけ。 -
3
炊き上がったら蓋をあけ、栗をいったんとりだします。
ご飯をきるようにまぜたら栗を戻し、蓋をしめて３分蒸らして完成。
お好みで黒ゴマをのせてどうぞ。
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- 料理名
- ぽろたん栗の焼き栗ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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