お鍋ひとつで☆こってり！サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば半身 １切れ
- ショウガ薄切り ２切れ
- ＊水 １／2カップ
- ＊酒 大さじ２
- ＊みりん 大さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊醤油 大さじ１
- ＊みそ 大さじ２
作り方
- 1 サバを２等分して皮の方に包丁で×に切り込みを入れる。塩をひとつまみくらい振って少しおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2 小鍋にショウガと＊調味料を入れて煮立たせる。
- 3 サバを皮を上にしていれ、強火〜中火で１０分煮る。途中スプーンで煮汁をかける。（煮詰まってきたら火を弱め、焦がさないように）
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバの味噌煮
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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