モロッコいんげん あおさと揚げでお味噌汁 レシピ・作り方

モロッコいんげん あおさと揚げでお味噌汁
ブ〜子
ブ〜子
モロッコいんげんが噛み応えあるので、ほかの具は柔らかいものを組み合わせてみました

材料(2人分)

  • モロッコいんげん(小) 2本
  • あおさ ふたつまみ
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 450ml
  • 赤味噌 大匙 1

作り方

  1. 1 いんげんは筋をとり3センチぐらいにカットする
  2. 2 だし汁といんげんをなべに入れて中火にかけ沸騰してきたら弱火にしていんげんが柔らかくなるまで煮る
  3. 3 みそを溶かして、あおさとスライスした油揚げを入れてさっと煮立たせる
  4. 4 できあがり♪

きっかけ

旬のもろっこいんげんでみそ汁を作りました

  • レシピID:1990021074
  • 公開日:2013/06/21
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