炊飯器で簡単、実山椒香る鯛飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- 鯛の頭 １尾分
- 水 ２合分弱
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
- 実山椒の佃煮 大匙１杯
作り方
-
1
鯛の頭は鱗とりで鱗をとっておきます。
米を洗い、炊飯釜に入れたら水、酒、醤油、実山椒の佃煮を入れ善く混ぜ合わせます。その上に鯛の頭をのせたら、蓋を閉めて炊飯。 -
2
炊きあがったら蓋を開け、頭をとりだします。
ご飯をきるようにざっくり混ぜたら蓋をします。
蒸らしている間に鯛の身をほぐし、その身を再び炊飯釜に加えます。
- 3 全体をざっくり混ぜたら蓋をし、３分蒸らして完成。
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- カテゴリ
- その他の炊飯器で作る料理
- 料理名
- 実山椒香る鯛飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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