ぷりっぷり！レバーのバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは一口大に切り、下処理をして（洗って血抜きをする）水気を拭いた後、＊の調味料とともにポリ袋に入れて揉み込み、30分〜冷蔵庫でおく。

2. 2

   フライパンに油をひかずに１を汁ごと入れてフタをして弱めの中火にかけて蒸し焼きにする。

3. 3

   ５分位してレバーに火が通ったら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ってきたらもやしとバジルの葉を加えて炒め、火が通ったら塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える。