ぷりっぷり！レバーのバジル炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 鶏レバーは一口大に切り、下処理をして（洗って血抜きをする）水気を拭いた後、＊の調味料とともにポリ袋に入れて揉み込み、30分〜冷蔵庫でおく。
- 2 フライパンに油をひかずに１を汁ごと入れてフタをして弱めの中火にかけて蒸し焼きにする。
- 3 ５分位してレバーに火が通ったら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 4 玉ねぎに火が通ってきたらもやしとバジルの葉を加えて炒め、火が通ったら塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える。
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバーのバジル炒め
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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