トマトで和食、菜の花と牡蠣とトマトのすまし汁 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
酔いどれんぬ
え？ミニトマトをお吸い物に？と思われるかもしれませんが、トマトの酸味と出汁ってあうんです。菜の花との彩りも美しい、おもてなしにも使える春のお吸い物。
材料（２人分）
作り方
- 1 牡蠣を流水で洗い、水をきったら水を入れた鍋に入れます。酒を加えて火にかけます。煮立ったところで灰汁をとり、弱火におとします。
-
2
ミニトマトは洗ってへたをと
り半分に切ります。菜の花は洗い、2センチ幅に切ります。
トマトと菜の花を加えたら2分程煮ます。
醤油を加え、塩で味をととのえ完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
