味付け数の子を作ろう♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 数の子の塩漬け 1腹
- かつおだし☆ ８０ｃｃ
- みりん☆ ８０ｃｃ
- 醤油☆ ２０ｃｃ
作り方
-
1
塩数の子は、1％の塩水に10時間程度つけて
塩抜きする。
皮をとって、水洗いし、
タオルペーパーで水分をふき取る。 -
2
☆を沸騰させ、冷ましたものをジッパー付き袋に入れ、①を漬け込めば完成です。
※漬け時間は10時間ぐらいが目安です。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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