和を楽しむ♪　式部草と大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剝き、１センチぐらいの幅に揃え細切りにする。式部草は葉と茎をわけて、茎を３センチぐらいに切る

   

2. 2 なべにだし汁、大根、式部草の茎の部分を入れて中火にかけ沸騰してきて、灰汁が出てきたら取り除く

   

3. 3 具がやわらかくなったら、味噌をとかして葉を入れてさっと火を通す

   

4. 4 お椀に入れて小口切りにした葱をちらしてできあがり♪

   

5. 5 葉は切らずにむしったのをそのまま入れてますが、大きいようなら切って入れてください