激安もやしの節約麻婆春雨 レシピ・作り方
材料(2人分人分)
作り方
- 1 フライパンにごま油を入れ中火にかける。卵を溶いていれ炒り卵を作りいったん皿に取り出す。
- 2 豚肉を細かく刻んで入れ炒める。みじん切りにしたニンニクとショウガとねぎを加え炒める。
- 3 もやしを加えて軽く炒め水と*の調味料と春雨を半分に切って加え弱火で水分を飛ばしながら煮込む。
- 4 火を止めて炒り卵を戻し入れる。
きっかけ
麻婆もやしを作る途中で片栗粉が無いことに気づき春雨を入れて水分を吸わせ麻婆春雨にしたら家族に好評でした。
おいしくなるコツ
煮込みながら春雨に水分をすわせます。春雨が水分を吸ってくれるので片栗粉はナシで。お弁当のおかずにも★
- レシピID:1990018434
- 公開日:2012/12/14
関連情報
- 料理名
- 麻婆春雨
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