レンジで簡単☆じゃがいも入りコーンクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（１０〜１５個人分）
作り方
- 1 じゃがいもをよく荒いラップで包んでレンジ６００wで８分〜柔らかくなるまでチンする。
- 2 耐熱ボウルにマーガリンと小麦粉を入れレンジで１分加熱。取り出して泡立て器でよく混ぜ、牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせる。コンソメを加えラップをせずにレンジで５分加熱する。
- 3 いったん取り出し混ぜ合わせてから再びレンジで３分加熱する。取り出して塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
- 4 じゃがいもの皮を剥きつぶしてコーンを加え３のホワイトソースとまぜあわせる。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 5 直径４〜５cmの円盤型に成形し小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 6 １７０度〜１８０度くらいの揚げ油できつね色に揚げる。
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- カテゴリ
- クリームコロッケ
- 料理名
- クリームコロッケ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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