絹の口溶け＊ミニミニ☆ココアシフォン＊ レシピ・作り方
材料（小２個人分）
作り方
- 1 きれいなボウルに卵白と塩ひとつまみ入れハンドミキサーで泡立てる。砂糖を３回に分けていれ、しっかりとしてメレンゲが出来るまでよく泡立てる。
- 2 別の耐熱ボウルに牛乳とココアを入れ、レンジで温め（沸騰しない程度に）ココアを溶かす。＊の材料を加え、ハンドミキサーでよく泡立てる。
-
3
２のボウルに薄力粉をふるって加え混ぜ合わせる。
メレンゲを数回に分けて加え、ゴムベラでしたからすくって切るように丁寧によく混ぜ合わせる。 - 4 型に流し込み、とんとん落として空気を抜き、１７０度に予熱したオーブンで１８〜２０分焼く。
- 5 焼けたら取り出し網の上で逆さまにして冷ます。冷めたら型から外す。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
- シフォンケーキ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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ココアは溶かして飲む加糖タイプのを使います。