海老とマカロニ☆ころころコロッケ レシピ・作り方
材料（3０個人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて茹でるか、レンジで加熱して柔らかくし、マッシュする。
- 2 フライパンにバターと小麦粉を入れ火にかけ、焦がさないように炒め、そこに牛乳を一気に加える。だまにならないように混ぜ合わせ、マカロニと海老とコンソメを加え煮詰めホワイトソースを作る。
- 3 じゃがいもとホワイトソースを合わせ塩胡椒で味を整え冷ます。冷蔵庫に入れて冷やすと固まって扱いやすいと思います。
- 4 一口大に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 5 中温の揚げ油で揚げる。
- 6 ☆の材料を合わせソースを作る。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- コロッケ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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