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ポテトコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    大4個

  • ひき肉

    150g

  • 玉ねぎ

    大1/2個

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    小さじ1

  • 1個

  • 小麦粉・パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポテトコロッケ

手作りコロッケ最高♪♪

作り方

  • 1

    ◆じゃがいもは皮をむき、6等分位に切る。
    ◆ひたひたの水で煮たら、湯を捨て粉ふきにして水分を飛ばす。
    ◆マッシャーかフォークなどでつぶす。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎに塩・コショウをし中火で透き通るまで炒める。

  • 3

    ◆玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、①のじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
    ◆8等分くらいに分け、コロッケの形を作って冷ます。

  • 4

    冷めたら、小麦粉→溶き卵→パン粉と順に衣をつけ、170度くらいの揚げ油でこんがりきつね色に揚げたら完成です♪

きっかけ

夕食&お弁当のおかずに

レシピID: 1990017493

公開日:2012.12.13

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つくったよレポート 17件(16人)

  • 2014.10.28

    食べかけでごめんなさい!
    コロッケ大好きです♪揚げながらひとつつまみ食いしました!
    美味しかったです♡ごちそうさまでした(*´︶`*)

    承認遅くなり、ごめんなさい(>_<)ゞ
    作りたてがやっぱり、一番ですよね♪
    レポートありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2014.09.24

    揚げたてから早速つまみ食いしてしまいました(笑)おいしかったです。ご馳走様でした☆

    つまみ食いが、本当おいしぃですよねぇ♪
    食事の分と同じ位つまみ食いしそぉになりますよね(笑)
    つくレポうれし♪ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.08.29

    ホクホクコロッケ美味しかったです。ごちそうさまでした。

    承認遅くなりすみません!
    ホクホクにおいしく出来て良かったですぅ☆
    作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.07.25

    シンプルなポテトの味が生きてとても美味しかったです。
    御馳走さまでした(*´∀`)

    承認遅くなりすみません!
    作って下さりありがとうございます!きれいな焼き色ですね☆とってもおいしそぉです♪

    お返事を見る

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