和を味わう 干し白菜のみそ汁 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- だし汁（煮干＋昆布） ４５０ｍｌ
- みそ 大匙 １・５
- 干し白菜 ２枚
作り方
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1
☆なべに水と昆布と煮干しを入れて４時間ぐらい浸してだしを取りました
-
2
白菜は笊に広げて天日干しをしました。干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考にしています→ＩＤ：1500001536
- 3 干した白菜は白い部分と緑の部分を分けて細切りにする
-
4
だし汁を沸騰させて、白菜の白い部分を入れて煮込み、火が通ったらみそを溶かす
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5
緑の葉の部分を入れて、さっと煮込む
-
6
できあがり！
煮込み時間（白菜の硬さ）はお好みですが、たっぷり白菜のシャキシャキ食感が美味しいです
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つくったよレポート（2件）
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まめもにお2012/12/01 09:07
こんにちわ♪
この時期の干し野菜、しかも白菜は甘みが増して美味しいですね (^_^)
火の通りも早いので、パパッと作れるのもいいですね☆
美味しかったです♥ -
momotarou12342012/10/24 02:15
白菜の美味しい季節になったね～＾＾夕食に作ったよ♪
ノビちゃん将棋教室楽しかったからまたとことんハマっちゃうね～；物増えてイラっとするブ～子さんの気持ち分かるわ
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