梅干＆ジャコ＆しし唐のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 200ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク（みじん切り） １かけ
- 玉ねぎ（細切り） 100ｇ
- しし唐（種を取り小口切り） 50ｇ（正味）
- 梅干 20ｇ（正味）
- ちりめんじゃこ（乾煎りしたもの） 10ｇ
- 大葉（1ｃｍ角にカット） 6枚
作り方
-
1
油で、玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、しし唐を入れて炒めあわせる。
-
2
種を取った梅干を包丁でたたく。パスタのゆで汁（お玉2杯）で溶いておく。
これを①に加え混ぜ、
ジャコも加える。 - 3 茹で上がったパスタを②に絡めて、大葉をトッピングしたら完成です。
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- 和風パスタ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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梅の味がパスタにしっかり付きます。