しめじと油揚げのにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは茹でてから水洗いし、水をきっておく。

2. 2

   しめじは小さく分けておく。油揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   おなべに水を入れて沸かし、めんつゆと和風だしの素を入れる。油揚げ、しめじ、ねぎを入れて煮る。

4. 4

   油揚げに味が染みたら、茹でたそうめんを入れてさっと煮る。しょうゆで味を調える。