夏野菜の焼き浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ ６０ｇ
- ビーマン １個
- 万願寺とうがらし ２本
- ポン酢しょうゆ 大さじ１
- おろししょうが 小さじ１
作り方
-
1
かぼちゃは３㎜厚程度に切る。ビーマンと万願寺は縦に２等分して種をとる。
魚焼グリルで焼く。 -
2
＜焼きの目安＞
かぼちゃは、竹串がすっと通るまで。
万願寺とピーマンは、くたっとして、焦げ目が少しついたらＯＫ。 -
3
ポン酢しょうゆとおろししょうがを混ぜたものに②をまぶす。
冷蔵庫で１時間ぐらい冷やしても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 夏野菜の焼き浸し
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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網焼きするので、ほどよい焦げ目が旨い♪