和風HS、大葉香るカツオの生姜焼きホットサンド レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
旬のカツオを使った大葉の香りがすっきり爽やか和風HS。生姜焼きされたカツオがじゅわっとジューシー、汁のしみ込んだトーストがかりっと絶品。ビールも進みます。
材料（１人分）
作り方
-
1
おろし生姜、酒、醤油をタッパーに入れて良く混ぜ合わせます。そこに一口大に切ったカツオを入れ、一晩漬けこんでおきます。
翌朝フライパンにごま油を入れ、中火にかけたらカツオを焼きます。 -
2
表面にさっと焦げ目をつけたら火を止めます。
パンを一枚ホットサンドメーカーにおき、その上に大葉をのせます。さらにカツオを乗せ、フライパンにでた汁もかけます。 -
3
残りのパンを載せたら上から一度強く押し、ホットサンドメーカーの蓋をしめます。
強火で２０秒焼いたら火を落とし１分３０秒。裏返して２分焼いて両面に焼き目をつけて完成。
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- カテゴリ
- ホットサンド
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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