ヤングコーンとたまねぎのフォカッチャ・ジェノベーゼ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
酔いどれんぬ
皮ごと食べて美味しい旬のヤングコーンと新たまねぎをこれまた旬の大葉のジェノバソース（ID:1990015120）で絡めた、ワインが進むヘルシーフォカッチャ。
材料（２人分）
作り方
- 1 HBに水、強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル大匙１杯の順にいれます。捏ねモードで７，８分捏ね、滑らかになったら４０度で３０分発酵します。
-
2
ヤングコーンの外皮を剥き、斜め切りに、たまねぎを薄切りにします。
台にたっぷり打ち粉（分量外）をし、その上に生地を取り出します。２等分し、円形に広げます。 - 3 オーブンを２３０度１５分に余熱開始。ボウルに大葉ソースを入れ、野菜を加え絡めます。生地に残りのオリーブオイルをぬり、そこに半分ずつ具を乗せます。
-
4
オーブンに入れて焼けば完成。
熱々のうちにどうぞ。
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- カテゴリ
- フォカッチャ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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