ワインパーティーに、黒トリュフの豆乳フラン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ボウルに卵を割入れ溶きほぐします。豆乳と良く混ぜたら一度ざるなどで濾します。
そこに黒トリュフの半量を削り入れます。半分はスライサーで薄切りにし、飾り用にとっておきます。 -
2
卵液を耐熱容器に入れます。
ルクルーゼ、土鍋など大きく厚手の鍋に耐熱容器が８割つかるほどの湯を沸かします。
容器を入れたら火を弱火にし、蓋をして３分加熱。 -
3
火を止め、２０分放置します。
蓋を開け、薄切りにしたトリュフを並べたらもう一度蓋をし、５分蒸らして完成。
温かいままも、冷えてもどちらでもどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 黒トリュフの豆乳フラン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白ワイン、シャンパンとどうぞ。