ノンマヨなのにこっくり旨味、和風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
卵を小鍋で８分ほど茹で茹で卵を作っておきます。
じゃがいもを皮ごと４等分し、水に入れて茹で、柔らかくなるまで１０分程煮ます。 -
2
ニンジン、キュウリ、たまねぎをスライサーで薄切りにします。それをボウルに入れ、小匙一杯の塩で揉んでおきます。
じゃがいもが柔らかくなったら湯を切り、皮をとってボウルに入れます。 -
3
卵を水で冷やし、殻を剥いたら微塵切りにします。
じゃがいもをマッシャー等で潰し、熱いうちに卵、豆乳と良く混ぜ合わせ、なめらかなマッシュポテト状にします。 -
4
じゃこ天を一口大に切り、フライパンで軽くから炒りし、焼き目をつけます。
ポテトに水を絞った野菜、じゃこ天を加え、全体を良く混ぜ、塩、黒胡椒で軽く味を整えたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- 豆乳入りポテトサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
炙ったじゃこ天が居酒屋風で、お酒が進む、我が家の定番、人気メニューです。