黒糖風味のおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを下茹でして、５mm角に切る。人参も5mm角に切る。小松菜を5mm幅くらいに切る。
   こんにゃく、おからをフライパンにいれ、おからの水分が飛ぶまで空焼きする。

2. 2

   干し椎茸は、水にいれレンジに２分程かけて出汁をとり、椎茸も5mm角に切る。

3. 3

   １のフライパンに人参、２で取った出汁と椎茸と、用意した100ccの出汁をいれる。

4. 4

   黒糖、三温糖、みりんを３に加え、水分がなくなる寸前まで煮込む。

5. 5

   水分がなくなる手前で、小松菜と醤油を加えて、小松菜に火が通り、醤油がぜんたいに馴染めば出来上がり！