ドライトマトでペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライトマトは市販品でも手作りでもOKです。*megmako*さんの干し野菜レシピを参考にして作ってみました（ID1500001536）

   

2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとお湯でふやかして小口切りにした唐辛子を弱火で炒める
3. 3 パスタは別の鍋でお好みの硬さに茹でてざるにあげる
4. 4 ニンニクの香りがしてきたらパスタを入れて手早くいためて、油が絡んだらドライトマトを入れて塩を入れて絡める

   

5. 5 お皿に盛りつけてクレージーソルトをかけて味付けを整えたら出来あがり！

   

6. 6 油を少ししかひいてないので、剥げたテフロン加工のフライパンで作ったので麺がくっついてしまうために、お皿に盛りつけてからクレージーソルトをかけて味を整えてます！