ゴーヤが苦手の私が食べる♪ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦に切り、種とわたを
   取り除く。私は、グレープフルーツを食べるスプーンでかき出します。
   なるべく薄く切る。（２ｍｍ程度）
   しばらく、水にさらす。

2. 2

   サラダ油（大さじ１）で、豚肉を
   しっかり炒める。
   一旦皿に取り出す。
   サラダ油（大さじ１）を追加して
   ゴーヤと玉ねぎをしっかり炒める。

3. 3

   豆腐→炒めた豚肉→みりん→醤油→溶き玉子→かつおぶし
   の順に加え、炒め合わせる。