ノンオイル！豆腐でバーニャカウダ風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は軽く水切りをして、滑らかにすり潰す（プロセッサーやすり鉢で、できるだけ滑らかになるようにする）
2. 2 摩り下ろしたニンニクとアンチョビーペーストを混ぜ合わせてお皿に移したら完成

   

3. 3 お野菜は好きな方法で蒸してください！今回はいんげん・大根・しし唐は蒸篭で蒸して

   

4. 4 南瓜・玉ねぎ・さつま芋・じゃが芋は笊で蒸して

   

5. 5 キャべツはダシン鍋で蒸しました！