和風バーニャカウダ、蒸野菜のゴマミソニャカウダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野菜を洗ったら全て程良い大きさに切り、蒸篭に入れて５分蒸します。
その間に小鍋に味噌、胡麻、味醂、オリーブオイルを入れ、弱火でじっくり５分程絶えずかき混ぜながら温めます。 - 2 味噌油を器に盛り、蒸しあがった野菜と添えればできあがり。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 夏野菜のゴマミソニャカウダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ブ〜子2011/08/17 21:47
あわせ味噌と白すり胡麻で作ったので濁ってますが、野菜との相性抜群ですね！美味しかったです。ご馳走さまでした
レシピへのコメント
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ビール、白・赤ワインにあう栄養たっぷりで簡単な一品。前菜にどうぞ。