夏の酒肴に、アジの大葉梅肉包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰺を３枚におろし、ピンセットで小骨を抜きます。大葉は洗って水けを切り、梅干しは種をとって細かく千切っておきます。

2. 2

   鰺の上に大葉を敷き、梅肉を薄く塗り広げます。くるくると巻いて楊枝をそれぞれに刺して止め、軽く塩をふり、魚焼グリルで弱火で焼きます。

3. 3

   焼けたら楊枝を外し、器に盛ればできあがり。