鯖の山椒味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ジップロックに味噌、味醂を入れて良く混ぜ合わせます。その中に鯖の切り身を入れ、全体によくなじませませ、２．３日漬けこみます。
- 2 軽く味噌を拭きとり、山椒をふりかけ、魚焼グリルにて両面こんがり焼けばできあがり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の山椒味噌漬け焼き
酔いどれんぬ
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るもちゃん2019/02/11 22:14
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨
レシピへのコメント
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味噌漬けにしておき、山椒をふって焼けば、庶民のお味が一変小粋な料亭風に。日本酒はもちろん、赤ワインにもあう一品。