鶏肉入り塩ダシおでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る（苦手なら鶏皮を取り除く）。大根は好きな大きさに切り別鍋で軽く下茹でしてアクとり。厚揚げは湯通ししてから切る。ちくわも適当に切る。
- 2 だし汁が煮立ったら塩と酒を入れ鶏肉を最初に煮る。あとは具材を入れコトコト煮込む。
- 3 沸騰させないように煮ると出汁が透き通ったままです。
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