節電、フライパンで焼けちゃうイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 ボウルに強力粉、全粒粉、塩、ドライイーストを入れ菜箸で混ぜます。オリーブオイルを加えたら菜箸で混ぜながら水を加えていきます。ひとまとまりになったら台に出し、５，６分捏ねます。
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2
生地が滑らかになったらボウルに入れ、濡れ布巾で覆い、暖かいところで２時間発酵させます。
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3
２倍に膨れた生地を台にとりだし、押しつぶしてガス抜き。５等分したら各々丸めて成型し、コーンミールを表面に塗します。フライパンに並べ、中火で２分、その後弱火で５分焼きます。
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4
生地を裏返し、さらに弱火で５分焼けばできあがり。
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- カテゴリ
- マフィンイングリッシュマフィン
- 料理名
- イングリッシュマフィン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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ayanaruto2015/08/16 11:34
作りました。カリカリなところは美味しかったけどしょっぱかったです。
焼き方もその通りにやったけど焼けませんでしたー
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かりっ、ふわっ…食べすぎ注意です。シャンパンとブランチに、ジャムでアフタヌーンティーに。