お肉なしでもベジ肉団子、ひよこ豆団子の鼈甲餡 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
酔いどれんぬ
食物繊維豊富でビーガン食として人気のひよこ豆の揚げコロッケ、ファラフェル。揚げずに焼き、さらに和食アレンジでカロリーダウン。もっちもちの食感がやみつきです。
材料（２人分）
作り方
- 1 ひよこ豆の水煮をFPにかけペースト状にし、そこに葱の微塵切り、片栗粉大匙１を入れて良く混ぜます。それを一口大の団子状にします。
- 2 フライパンに薄く油をしき、団子を並べ弱火で両面こんがりと焼きます。団子を器に盛り、フライパンに水、醤油、味醂を入れて一煮立ち。水溶き片栗粉でとろみをつけ餡をつくり、かければ完成。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- ひよこ豆団子の鼈甲餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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