豚肉といろいろ野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄切り、人参はいちょう切り、なすは縦に切って１センチの斜め切りにし、茄子以外の野菜を180度の油で種類ごとに30～40秒程油通しする。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。

3. 3

   フライパンに砂糖、しょうゆ、オイスターソース、中華だし、酒を入れて火にかけ１のさやえんどう以外の野菜をいれ茄子に火が通ったら２の豚肉を入れて混ぜ合わせて少し煮る。

4. 4

   最後にさやえんどうを入れて混ぜてできあがり。