誰でも簡単！　トロトロ半熟煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの水を入れて、お湯を沸騰するまで沸かします。

   

2. 2 お湯を沸かす時、市販のラーメンの汁を袋ごと入れて、温めていきます。
   使う汁は、鍋の汁でも大丈夫だと思います。

   

3. 3 沸騰したら袋を取り出し、冷蔵庫で1日以上冷やした生卵を入れます。

   

4. 4 沸かす時間は、入れてから6分30秒。過ぎると、黄身が硬くなって行きますので、ご注意下さい。

   

5. 5 6分30秒経ったら、鍋から卵を取り出し、水で冷やします。
   鍋にお湯が入っている状態で、もう一度、汁を袋ごと温めます。

   

6. 6 殻を細かくして、卵を剥きます。
   剥いた卵はふたが出来る入れ物に入れ、卵が隠れるくらいまで、ラーメンの汁を入れます。
   1時間くらい寝かせると、煮卵の完成です。